Menukaarten

LUNCH

SPECIALS

12 UURTJE   €14,50

1 Cas Spijkers runder kroket met brood en mosterd, tomatensoepje en oeuf benedict op brood

Hamburger ‘Paultje’   €16,-

Runderburger op een brioche bol met piccalilly mayonaise, oude kaas, krokante uitjes en gefermenteerde witte kool

OKONOMIYAKI   €9,-

Met spitskool, kewpie & Okonomiyaki saus.

CROQUE MADAME   €7,-

Met beenham, kaas & een spiegeleitje.

LOBSTER ROLL   €9,5

Rivierkreeftstaartjes met brioche, little gem en limoenmayonaise.

Eggs Benedict   €10,5

Twee gepocheerde eieren op briochebrood met tomaat, bacon en Hollandaise saus

SOEPEN

Tomatensoep   €7

Met bosui, gedroogde tomaat en crème fraîche

MOSTERDSOEP   €7

Met prei, pompoenpitten en bieslook olie.

SALADES

Salade Paultje   €14,-

Met zacht gegaarde kippendijen, gebrande mais, ei, doperwten crème, za’atar en geschaafde biltong

Rainbow Buddha Bowl   €8,5

Met hummus, rijst, cashewnoten, gebrande mais, edamame en oosterse dip.

Add-ons
Gebrande zalm + 3,-
Gepocheerd ei + 1.5

BROODJES

KROKETTEN MET BROOD    €4,5 / 8,5

1 of 2 Cas Spijkers kroketten met mosterd op brood.

Broodje Veggie    €8,5

Broodje met doperwtencreme, komkommer, courgette, wortel, quinoa en sechuan olie

LOBSTER ROLL   €9,5

Rivierkreeftstaartjes met brioche, little gem en limoenmayonaise

LOADED FRIES

Sweet Potato Loaded Fries    €7

Met beenham, kaas & een spiegeleitje

STREET FOOD

INDIAN PAPPADUMS    €7,-

Met huisgemaakte pesto en mango chutney.

LOADED FRIES   €12,50

Zoete aardappelfriet met kippendij, cheddar, kimchie, lente ui, sriracha en kewpie.

SPICY CHICKENWINGS   €7,5

Met komkommersalade en chilidip (6 st.)

KOREAN KIMCHI SALADE   €5,5

Salade van kool, paprika, bosui, radijs, gember en sambal.

GRILLED GYOSA    €5,5

Gegrilde dumplings met kip en groenten (5 st.).

BAO BUN   €8,-

Met buikspek, kewpie, edamame, sriracha, bosui & gebrande mais.

FISH TACO’S    €8,-

Catch of the day met mangochutney, limoen en pittige saus (2 st.)

THAISE VISKOEKJES   €7,-

Catch of the day met Thaise komkommersalade.

NACHO’S    €7,-

Met sour cream, cheddar, lente-ui, guacamole. (Add on- jalapeños 1,-)

CUBAN BURGER   €16,-

Runderhamburger met kaas, ham, tomaat & Cubaanse saus.

DINER

VOORGERECHTEN

KOUD

BREEKBROOD   €6,-

Breekbrood met kruidenboter en tomatensalsa.

VEGAN TARTAAR    €9,5

Tartaar van watermeloen met gepofte cherrytomaatjes, hazelnootcracker, korianderolie en tahindressing.

STEAK TARTAAR   €11,5

Tartaar met little gem, gerookte uiencompote, prei-yoghurtdressing, oude kaas kletskop en mayonaise.

GRAVAD LAX   €11,5

Gemarineerde zalm met asperges, gebrande sinaasappel, gepekelde eidooier, dille creme en hangop.

WARM

TOMATENSOEP   €7,-

Met bosui, gedroogde tomaat en crème fraîche.

TOM KHA KAI   €7,-

Thaise soep met kokosmelk, bosui, rode peper, kip en citrusolie.

LOBSTER ROLL   €9,5

Rivierkreeftstaartjes met brioche, little gem en limoenmayonaise.

QUICHE   €9,-

Quiche van zoete aardappel, courgette, wortel en aubergine met een frisse salade.

HOOFDGERECHTEN

BISTRO BEEF   €32,5

Gegrilde ossenhaas met hasselback aardappel, geroosterde paprika, asperges en chimichurri.

JAMAICAN JERK CHICKEN   €18,5

Gemarineerde kip met rijst op zijn Jamaicaans.

PAULTJE’S BURGER   €18,-

Runderburger op een brioche bol met coleslaw, ingelegde komkommer en rode ui, kaas, krokante spek en bbq saus.

OH MI GADO   €16,-

Indonesische salade van diverse groenten met een gekookt ei, rijst, kroepoek en satésaus.

SATÉ  €17,5

Saté van kippendijen met Indonesisch salade, cashewnoten en satesaus.

MEAT THE SHRIMPS (SURF & TURF)   €26,-

Gegrilde diamanthaas met gamba’s, gebakken tomaat, spinazie en bearnaisesaus.

CATCH OF THE DAY   €22,5

Met bimi, venkel, zeekraal, zoetzure radijs, tomatencoulis en bieslookolie.

FISH IN A BOWL   €22

Stoofpotje van witvis met aardappel, bleekselderij, prei, venkel en tuinkruiden.

MUSHROOM RISOTTO    €23,5

Risotto van paddenstoelen met bimi, gegrilde meiknol, dragoncrème en rozijndressing.

VEGAN SATÉ    €21,5

Saté van gemarineerde tempeh met Indonesische salade, cashewnoten en satésaus.

*Gerechten worden geserveerd met friet en salade

NAGERECHTEN

DESSERT

STRAWBERRY DREAM   €8,5

Gemarineerde aardbeien, merengue, mascarpone crème en witte chocolade-ijs.

AFFOGATO   €6,-

Doppio met vanille-ijs.

WARME BROWNIE    €7,5

Met vanille-ijs en salted caramelsaus.

RASPBERRY MATCHA    €8,5

Frambozen met macha, vlierbloesem créme, krokante frambozen, rabarber en yoghurtsorbet.

CAFFEÏNE OVERDOSE   €8,-

Crème van koffie, hazelnoot, mokka, sinaasappel en koffie roomijs.

GEBAK

CARROT CAKE    €3,1

RED VELVET   €4,-

APPELTAART  €2,5

CHEESECAKE €4,5

DESSERTWIJN

MUSCAT DE FRONTIGNAN     €5,-

Citrus en zachte tonen van bloemen komen mooi naar boven. De smaak is rond met abrikoos, peer en een mooie frisse afdronk.

STREETFOOD

CRISPY SASHIMI   €7,-

Rijstvellen met gemarineerde zalm.

PARMESAN FRIES   €6,5

Frietjes met Parmezaan en truffelolie.

JAPANSE KIP   €7,-

Kara Age met dip (6 st.)

GADO GADO   €12,5

Indonesische salade van diverse groenten met een gekookt ei, rijst, kroepoek en satésaus.

SUMMER ROLLS   €8,5

Frisse salade gewikkeld in rijstvellen met dip.

KÖFTE    €10,5

Köfte met frisse knoflook-yoghurtdip (7 st.)

RENDANG   €11,5

Indische slowfood! Langzaam gegaard rundvlees in een mengsel van kokosmelk en smaakmakers.

BEEF TACO’S    €8,-

Taco’s met pulled beef en avocado mash (2st.)

NACHO’S   €7,-

Met chili con carne, guacamole en creme fraiche.

PULLED PORK   €11,5

Gestoofd en geplukt varkensvlees met coleslaw en bbq saus.

PAKORA   €8,-

Indiase groentesnack.